權(quán)圖: 醬酒窗口期只有5-10年,低端醬酒沒(méi)有出路,品牌競(jìng)爭(zhēng)是唯一路徑!
專題:2024貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議
“守正創(chuàng)新共護(hù)貴州白酒品牌,凝智聚力壯大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群。”5月26日—27日,2024貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)議在茅臺(tái)國(guó)際大酒店召開(kāi),作為審視和規(guī)劃貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的年度重要會(huì)議,貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會(huì)備受行業(yè)關(guān)注。
在5月26日下午舉辦的“白酒行業(yè)交流酒會(huì)”上,權(quán)圖醬酒工作室創(chuàng)始人權(quán)圖分享了醬酒企業(yè)的六個(gè)提醒。在權(quán)圖看來(lái),醬酒的窗口期只有5—10年,不同規(guī)模的企業(yè)要選擇適合自己的發(fā)展戰(zhàn)略,要堅(jiān)持精細(xì)化營(yíng)銷(xiāo)。
權(quán)圖表示,醬酒企業(yè)要堅(jiān)定產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略定力,在他看來(lái),從供給端和需求端來(lái)看,醬酒產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)成長(zhǎng)遠(yuǎn)未結(jié)束,要在悲觀中尋找確定性,有品牌、有品質(zhì)和有市場(chǎng)基礎(chǔ)的醬酒企業(yè)仍在增長(zhǎng)。
關(guān)于企業(yè)的戰(zhàn)略選擇,權(quán)圖認(rèn)為,頭部的主流企業(yè)要實(shí)現(xiàn)品牌、品質(zhì)、文化、產(chǎn)能等六個(gè)要素的全要素競(jìng)爭(zhēng);中型企業(yè)要采取“重組戰(zhàn)略”,要補(bǔ)足競(jìng)爭(zhēng)要素,在他看來(lái),產(chǎn)能在5000—10000噸規(guī)模的醬酒品牌很危險(xiǎn),上不去也下不來(lái),做品牌很難,所以要缺什么補(bǔ)什么,如果按照以前的路徑走,以后就會(huì)成為僵尸企業(yè);而小型企業(yè)要走“精品酒莊戰(zhàn)略”,如果不及時(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)型,將會(huì)成為醬酒發(fā)展的“炮灰”。
權(quán)圖的第三個(gè)提醒,是要實(shí)現(xiàn)“名酒化”。權(quán)圖表示,品牌競(jìng)爭(zhēng)是唯一路徑,做基酒和貼牌,不做品牌是沒(méi)有出路的。濃香之所以能夠賣(mài)基酒,是因?yàn)橛欣辖殉氐募映帧?/p>
關(guān)于價(jià)格方面,權(quán)圖表示,低端醬酒是沒(méi)有出路的,在他看來(lái),茅臺(tái)市場(chǎng)價(jià)格在2500以上是“繁榮線”,2000元是“警戒線”,而1500元?jiǎng)t是“生死線”。在茅臺(tái)市場(chǎng)價(jià)格維持在2000元以上時(shí),醬酒企業(yè)要重點(diǎn)布局“300—600—1000—2000”四個(gè)價(jià)格帶,要靠品牌和品質(zhì)打造價(jià)格支撐,白酒往下走是沒(méi)有出路的,再難也要往上走。
關(guān)于營(yíng)銷(xiāo)方面,權(quán)圖表示,醬酒的“內(nèi)卷”已經(jīng)開(kāi)始,精細(xì)化營(yíng)銷(xiāo)是競(jìng)爭(zhēng)利器,也是唯一出路,中小醬酒企業(yè)可以選擇繞開(kāi)傳統(tǒng)終端,做C端的消費(fèi)培育工作。
權(quán)圖的第六個(gè)提醒,則是要“廣積糧、高筑墻、早稱王”。在他看來(lái),醬酒的窗口期只有5—10年,在醬酒格局形成確定后,將跟大多數(shù)企業(yè)都沒(méi)有關(guān)系。所以,醬酒的企業(yè)要積極擁抱產(chǎn)業(yè)資本、做好醬酒年份,重視產(chǎn)能與儲(chǔ)酒的力度。
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