吳向東：白酒如不依托中華美食，增量遲早受限

專題：2024貴州白酒企業發展圓桌會議

　　來源：珍酒李渡集團

　　“白酒的出路，未來到底在哪里？”5月26日—27日，以“守正創新共護貴州白酒品牌，凝智聚力壯大優勢產業集群”為主題的2024貴州白酒企業發展圓桌會議在茅臺國際大酒店召開。

　　會上，珍酒李渡集團董事長、貴州珍酒釀酒有限公司董事長吳向東以令人深省的發問開宗明義，并針對白酒未來出路給出五點建議。

　　其一，白酒需要積極參與中華美食的研究，讓白酒伴隨美食不斷擴容。吳向東認為，美食文化是中華文化里非常重要的一張牌，無酒不成宴。未來的社會交流活動會越來越多，只要未來中華美食走向世界，讓全世界的人都愛上中華美食，白酒未來的機會就會更大。

　　吳向東介紹，近期，珍酒在長沙開設了珍酒·1912美食研究所，將專門研究中華美食，“如果白酒不依托中華美食，增量遲早會受限。”

　　其二，白酒要成為中華文化走向世界的積極參與者，讓中華美酒飄香世界。相信再過30年，不僅是茅臺飄香世界，習酒、珍酒、國臺、董酒等一批酒企也會飄香世界。

　　吳向東認為，首先要讓中國白酒的標準得到國際認可；同時，要研究白酒到底應該伴隨中華文化哪些方面走出去。

　　其三，期待茅臺為行業打開更大的空間。建議茅臺集團擴大企業的使命范圍，承擔更多社會責任，加強科技創新，不斷引領白酒行業與時俱進。

　　其四，呼吁政府層面高度重視遵義產區的規劃和傳播，要將遵義白酒產區納入長期的規劃和長期治理范疇。目前，遵義白酒占到貴州的90%以上，要學習法國波爾多等優秀產區，做到長期治理、嚴格執法。

　　其五，開展酒精性飲料情緒價值的社會研究。通過人群調查、科學分析，形成定期報告，積極倡導科學健康理性的飲酒新風尚。